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2019三伏天吃什么食物养生 20种三伏天养生食物大全

发布时间:2019-06-11 12:48:24 已有: 人阅读

  导语:养生方式是随着季节的变化而变化的,冬季我们需要吃些保暖的食物,到了夏季,我们就要吃些降暑降温的食物,这是保健的常识。所以,三伏天是一年中最热时期,更是要多吃些解暑降温食物了。那么,2019三伏天吃什么食物养生?为您推荐20种三伏天养生食物大全。

  头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

  夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

  民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,最近一段时间鳝鱼最为滋补,中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝,可以预防夏季食物不消化引起的腹泻,还可以保护心血管。

  中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效,河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,维生素A、B1、B2,对有保健功效。

  盛夏来临,不少人会食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉,喜爱电扇空调,很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

  苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌,凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

  入伏后多吃莲子可祛火,热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。

  丝瓜,又称作胜瓜、菜瓜,虽然它的含水量并不如冬瓜那么多,而且因为丝瓜切开后又有粘液流出多少对口感有一点影响,所以不喜欢吃丝瓜的人也很多。但是殊不知,丝瓜的这种粘液对也有一种的保健作用,它是由皂苷类物质、木胶等物质组成,可以起到维护肠道菌群平衡、促进肠道蠕动的作用,同时还能辅助控制血糖血脂。

  夏季三伏天高温,人易出汗,使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到“清热解暑”的治疗效果。

  冬瓜虽然名曰“冬”瓜,但是却成熟在夏天。夏天的时候,冬瓜经常被用来煲汤或做成茶饮解暑。但是冬瓜除了清热解暑,还利尿、化痰、消肿等功效。研究表明,冬瓜富含丰富的维生素、蛋白质、矿物质元素等,对于防治癌症以及动脉硬化、肝硬化腹水等疾病有辅助治疗作用。此外,因为冬瓜不含脂肪,热量不高,所以对于有减肥需求的人来说,夏天多吃冬瓜是最好不过了。

  中医认为,大暑天气虽热,但容易为暑、湿、邪所侵,营养学家也对此进行过深入研究,结果显示,羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。

  不过,“吃伏羊”并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人,并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”,别随意尝试。

  四季豆是餐桌上的“常客”,虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。

  又称合掌瓜,八月瓜,在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食能增强的抵抗力。具有祛风解热,健脾开胃、利水等功效。

  夏季也是茄子上市的季节,茄子里面的维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。

  芦笋性味甘寒,有清热、利尿的功效。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A,对明目也十分有好处。

  绞股蓝营养价值丰富,富含多糖类、黄酮类、及多种微量元素。绞股蓝泡水喝,对于四高患者也有一定的功效,但是必须要坚持饮用,且饮用量必须达到一定的标准,数据显示,坚持用绞股蓝泡水喝,用15g的绞股蓝,80%以上的四高患者,连续一个月左右,身体的各项指标有所改善,当连续饮用数天后,达到3斤,基本就能控制在正常值的范围内。

  三伏天天气转热,排汗量也随之增加,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。

  伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,而且“败心火”。伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面,是用锅将面粉炒干、炒熟,然后用水加糖拌着吃。

  杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为,火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振,营养不足。火腿营养丰富,食之不腻,能增进食欲,和冬瓜烧汤,既有营养,又防暑祛病。

  入伏给身体补充孝素,可以帮助我们清理体内毒素,改善伏天易出现的身体不适感。食用瑞他命酵素原液,便可以净化血液,排出肠道毒素,增强肝脏解毒能力,使体内的毒素得到排出。另外,孝素还有调理肠胃的效果,可以改善便秘,消化不良,食欲不振等症状,适合日常养生以及伏天养生食用。

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