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天热吃这些超级有食欲关键还健康!(内附具体做菜方法) 吃出健康

发布时间:2019-07-11 17:11:09 已有: 人阅读

  七月就要到了,这也意味着一年中最热的时候就要来了。天气炎热,人容易出现头昏脑涨、食欲不振、心烦口干等现象。为此,康复小编特为大家准备了一菜、一粥、一甜品,为大家的酷暑添点“凉”!

  苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞,具有抗癌作用。酸甜的橙汁可以适当减少苦瓜的苦味。但需注意,冰沙过于寒凉,脾胃虚弱者慎用。

  1.橙子榨出果汁,放入冰箱冷冻约1个小时,取出用勺子搅拌几下,防止结成大冰块。再放入冰箱续冷冻半个小时,取出再次搅拌几下,如此反复几次,直至橙汁冻成冰沙为止,一般需要2个多小时(需要提前制作)。

  2.苦瓜洗净,切成薄片。放入加了少许盐的滚水中汆烫断生,捞出立即放入冰水中浸泡降温,捞出沥去水分。

  进入到阳气最盛的夏天,新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。一碗清清淡淡粥,排除体内湿气,清降胃火,调节食欲,改善夏季易发病症的过敏……

  梨虽然盛产于秋季,但夏季其实也有不少。中医认为,梨性寒味甘,具有滋阴、润肺、清热等功效,所以,夏季吃梨,对健康有不少益处:梨中含有多糖类物质和多种维生素,可增进食欲,缓解疰夏症状;梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,增强心肌活力。

  不过,对于脾胃虚寒者来说,梨也最好煮熟后食用;对于血糖偏高人士来说,梨的含糖量较高,椰浆、冰糖都是甜味辅料,热量较高,因此,此甜品一次进食不宜过多。

  用料:梨1只(200克~300克)、椰浆150毫升、清水100毫升、冰糖50g、杏仁脆片少许、肉桂粉少许、薄荷少许。

  3.将梨子放入一个有深度的炖盅内,加入白糖、清水和椰浆搅匀,入蒸锅隔水炖10分钟,取出撒上少许肉桂粉和杏仁脆片即可。

  在梨子上刻画花纹可以更入味同时也比较漂亮,如果对梨子外形没有什么要求可把梨子切成片再蒸炖就省事多了。

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